2017年2月，沈怡方先生不幸逝世，沈酒領(lǐng)導(dǎo)班子成員忍著巨大的悲痛，在沈鴻林的帶領(lǐng)下，來到沈怡方先生靈前，徹夜守靈以告慰他的在天之靈。仿佛還在昨天沈老生前曾提議春暖花開的時候，在成都召開沈酒發(fā)布會。雖然沈老過早地離開了我們，但是賴高淮大師還健在，他們兩位白酒巨匠給予了沈酒的很大的發(fā)展契機，所以，困難再大我們也必須要堅持。同年3月，在成都費爾蒙酒店，沈酒集團召開了沉香型白酒發(fā)布會。一時間各級領(lǐng)導(dǎo)、中國著名白酒專家、國內(nèi)各大新聞媒體、全國各地的經(jīng)銷商云集一堂，熱熱鬧鬧的將沈老生前與賴公雙劍合璧，聯(lián)袂打造的這一曠世之作公諸于世。而沉香型白酒的問世，體現(xiàn)了兩位大國工匠的匠心精神，也是他們畢生智慧和心血的凝聚。

全國著名白酒專家、酒界泰斗、中國沈酒集團原名譽董事長、高級技術(shù)顧問沈怡方生前在沈酒莊園

 在這之后，更激發(fā)了沈酒人對酒莊酒的無比熱愛。沈酒集團面對廣大消費者，廣開渠道，吸引銷售人才。短時間內(nèi)，中國沈酒成為了川、滇、黔、渝大熱議的新聞話題。沈酒莊園酒以其卓越的品質(zhì)，不光在國內(nèi)得到大家廣泛贊賞，在國際上也頻頻亮相。在國際殿堂級雞尾酒大師烏里克?尼基的中國白酒調(diào)制雞尾酒大賞活動上，在瀘州酒博會來參觀的外賓面前，在智利拉塞雷納，在澳大利亞經(jīng)銷商面前，在“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽上，沈酒每每亮相，必能獲得大放異彩的機會。與國際化接軌，成為沈酒發(fā)揚光大的強有力的推動。

世界殿堂級雞尾酒大師烏里克.尼基（Ulric Nijs）（右三）、中國沈酒集團董事長沈鴻林（左一）

  之后，沈酒獲得的關(guān)注也越來越多，中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國副食品流通協(xié)會紛紛為沈酒點贊。中國酒業(yè)協(xié)會宋書玉秘書長更是贊揚沈酒集團打造白酒酒莊式體驗中心的理念極具前瞻性。而中國食品工業(yè)協(xié)會白酒分會馬勇秘書長為沈酒的酒莊酒題字“沈酒沉香，大國匠魂”，這些都是對沈酒莊園和酒莊酒的高度贊揚和褒獎。

中國沈酒1號莊園一角

  在酒城瀘州沈酒還得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，但凡到過沈酒莊園的領(lǐng)導(dǎo)都一致認同沈酒的酒莊文化和莊園酒品質(zhì)。國際、國內(nèi)諸多大獎的獲得都從各方面詮釋出，面對挑剔的國際國內(nèi)消費者，沈酒都確立了酒莊酒特有的優(yōu)異品質(zhì)。沈酒人用一腔熱血，沖擊著幾乎無法企及的高度，因為他們把這個最美的酒莊當成了實現(xiàn)自己美好夢想的嶄新平臺。

  在諸多的榮譽面前，沈鴻林董事長和他的團隊仍不忘初心，掛念著來自大山深處的那一片熱土。他們捐出資金修公路，用“沈酒速度”修建、修建沈酒村、修建中國沈酒希望小學(xué)、捐資修建文物保護單位古寺萬靈山。參加了大成網(wǎng)發(fā)起的“暖冬行動”，為留守老人送去冬日的溫暖...種種的付出展現(xiàn)了中國沈酒的大情懷。沈酒提出用銷售收入的30%來為扶貧攻堅做點事，將大情懷真正落到實處。

中國著名白酒專家們在中國沈酒1號莊園

  2017年11月13日，中國沈酒召開了“匠心、真情、使命”圓桌論壇，沈酒莊園迎來了由金佩璋領(lǐng)銜的賴高淮、胡永松、賴登燡、白希智、吳曉萍、李克明、胡義明、吳天祥、鐘杰、楊官榮等中國著名白酒專家，論壇期間，沈酒莊園酒再次以他卓越的品質(zhì)，征服了大師們挑剔的舌頭。而《中國瀘酒》新書發(fā)布、賴高淮大師銅像揭幕等一系列活動，也再次掀起了酒莊酒文化熱潮，探討了中國沈酒莊園的新征程。

  江南大學(xué)、貴州大學(xué)明德學(xué)院、四川理工學(xué)院的產(chǎn)學(xué)研基地先后掛牌于中國沈酒這一最美莊園上；瀘州市人才協(xié)會的成立，沈酒集團占了三席。這極大地增加了沈酒莊園技術(shù)實力，為沈酒莊園酒的品質(zhì)注入了強大的推動力。江南大學(xué)副校長徐巖、貴州大學(xué)明德學(xué)院院長吳天祥多次給沈酒這幫年輕人加油鼓勁，讓他們明白，現(xiàn)在堅守品質(zhì)、積極創(chuàng)新的思路，才是沈酒發(fā)展的明確方向和最好表達。

   有了協(xié)會的推動、專家的推薦；有了領(lǐng)導(dǎo)的鼓舞、科研院所的支撐，沈酒人才能堅守自己的信念，堅定自己的信心，堅持自己的工作，才能將祖宗留給他們的“沈酒坊”酒莊酒這個金字招牌發(fā)揚光大。

文字| 楊磊

排版 | 小沈

審編 | 鐘少巖